Mencicipi Nampolnya Rasa Wedang Ronde Pak Kito

Ketika kami tiba di Parakan, kota yang terletak berada di lembah Gunung Sindoro - Gunung Sumbing, dalam perjalanan pulang setelah liburan dari dataran tinggi Dieng terasa kurang lengkap rasanya jika kami tak melaksanakan rencana yang telah kami atur sebelumnya untuk mampir mencicipi kuliner wedang ronde. 

Kuliner tradisional minuman berkuah jahe yang bermanfaat baik untuk kesehatan dan menghangatkan tubuh ini cukup mudah ditemui di beberapa kota di Pulau Jawa, juga wedang ronde cukup mudah ditemui tersebar dijajakan di sudut Kota Parakan yang memang memiliki temperatur udara cukup sejuk. 

Salah satunya warung ronde di Parakan yang memiliki cita rasa pas adalah wedang ronde pak Kito. 

Kedatangan kami mampir mencicipi wedang ronde di warung ronde pak Kito atas rekomendasi kuliner dari adikku Ida dan keluarganya yang telah beberapakali sebelumnya mampir njajan ngiras  [Bahasa Jawa : menyantap di tempat] wedang ronde disana. 

Rasa racikan kuah manisnya wedang jahe pak Kito memang terasa pas berpadu dengan hangatnya rasa jahe.

Seperti biasanya wedang jahe dilengkapi dengan adanya tambahan pelengkap adonan berbentuk bulat kenyal putih terbuat dari beras ketan sebesar ukuran kelereng dengan isian tumbukan kacang tanah cincang dengan rasa manis. 

Wedang ronde sebenarnya bukanlah minuman tradisional khas Indonesia, namun wedang ronde berasal dari negara China. 

Nama asli minuman yang diperkenalkan di Indonesia sejak beberapa ratus tahun silam oleh para pedagang pendatang dari negara China tersebut bukanlah bernama wedang ronde, tetapi namanya Tangyuan. 

Namun berdasarkan literatur kuliner dan cerita turun temurun dari nenek dan kakek buyutku dari pihak mama yang asli berasal dari negara China, Tangyuan yang kemudian di Indonesia sekarang ini dikenal dengan nama wedang ronde tersebut hanyalah berupa minuman air hangat dan memiliki rasa manis lengkap disajikan dengan adanya bulatan putih berisikan kacang tanah cincang, namun kuahnya tanpa penggunaan rempah-rempah jahe. 

Oh, soooooo ..., , tadi kusebutkan diatas jika silsilah keluarga nenek buyut dari pihak mamaku berasal dari negara China, jangan lantas ..., coba-coba kalian berani ... ha ha ha ..., tanyai aku dengan bahasa Mandarin, ya 😆. 

Sama sekali  aku ngga paham bahasa Mandarin, benar benar aku ini seorang buyut yang memalukan , ya🤭. 

Meski keturunan Chinnesse, aku ngertinya tuh cuma beberapa kata Mandarin kayak 'Wo Ai Ni, Ni ai Wo', 'Ni Hao Ma' ..., kosa kata Mandarin lainnya haduh wadidaaw ..., sungguh sungguh Pu Ce Tau [ngga tau], ha ha ha 😂🤭. 

Kemudian oleh masyarakat Indonesia pada masa itu, Tangyuan dimasak dilengkapi  dengan penggunaan rempah jahe untuk penambah dan penguat cita rasa. 

Dan hingga sekarang, rasa jahe yang pedas khas hampir bisa dipastikan selalu digunakan untuk racikan wedang ronde. 

Wedang ronde biasanya dibuat dengan campuran jenis kacang kacangan, umumnya kacang tanah, dan ada juga yang menggunakan kacang mede untuk isian bulatan kenyal pelengkap. 

Demikian juga, cita rasa wedang ronde pak Kito yang menebarkan semerbak aroma wangi khas jahe saat dihidangkan di meja di depan kami dan saat kuah panasnya diseruput terasa pedas hangat ..., hmmm nampol [enak, pas banget]. 

Tapi jangan membayangkan dagangan wedang ronde pak Kito menempati berada di suatu kedai kekinian dengan penataan ruang adanya pernak pernik unyu, yang kata orang jaman now disebutnya instagramable, tjakep buat spot fefotoan begitu, ya. 

Gerobak dagangan warung wedang ronde pak Kito dengan perlengkapan meja dan kursi sederhana hanya menempati di emperan toko di halaman depan salah satu toko di Kota Parakan, itupun setelah toko tersebut tutup jam 16. 00 sore, barulah lahan tersebut digunakan oleh pak Kito menjajakan wedang rondenya hingga jam 22. 00 malam. 

Alamat warung ronde pak Kito persisnya  berada di halaman depan toko Febtani Jalan Pahlawan No. 7, Kecamatan Parakan, Kabupaten Temanggung, Jawa Tengah. 

Terletak sekitar  100 meter dari RS. Ngesti Waluyo Parakan. 

Berdasarkan pengalaman kuliner wedang ronde yang pernah kucicipi di beberapa kota, wedang ronde biasanya disajikan dengan beberapa bahan tambahan sebagai pelengkap seperti : emping goreng, agar agar dan potongan kecil roti tawar yang disajikan sekaligus dalam satu mangkuk bersama kuahnya.

Penyajian wedang ronde pak Kito sedikit berbeda penyajiannya dengan beberapa warung wedang ronde lainnya. 

Biasanya bahan pelengkap seperti emping disajikan sekaligus bersamaan di dalam semangkuk kuah panas wedang ronde.

Tetapi tidak demikian di warung ronde pak Kito, untuk satu porsi mangkuk wedang ronde yang dibanderol dengan harga 8 ribu rupiah ini penyajiannya bahan pelengkap emping goreng dan kacang tanah goreng dipisah tersendiri dalam wadah kantung plastik kecil. 

Sepertinya penyajian berbeda tersebut memang disengaja dibuat demikian untuk memberikan kesempatan pembeli menikmati hidangan wedang ronde dengan memasukkan sedikit demi sedikit bahan pelengkap ke dalam mangkuk kuahnya. Emping goreng dan kacang goreng jadi lebih terasa crunchy, renyah saat dikunyah karena tak terendam lama di kuah wedang ronde.

Karena kuanggap unik penyajiannya dibuat terpisah antara semangkuk kuah panas wedang ronde dan bahan pelengkapnya, segera kuambil gambar seporsi wedang ronde pak Kito. 

Kemudian setelah kufoto dengan kebanyakan gaya ..., lama lama keburu dingin tuh wedang ronde didiemin, euy, selanjutnya bahan pelengkap kacang tanah bawang goreng dan emping plastiknya kubuka dan ..., segera aku tuang ke dalam mangkuk kuah wedang ronde. 

Huwaaah ..., ternyata ketika setelah kumasukkan semuanya bersamaan, kacang tanah dan emping memenuhi mangkuk kuah panasnya ..., terlihat terapung apung manjah menggoda selera.

Mangkuk wedang ronde seketika terlihat jadi penuh dan kuahnya mbludak tumpah mbleber keluar dari mangkuk dan cepat cepat segera kuminum ..., hmmm ..., nampol. 

Ternyata ada kelebihannya, terutama tentang rasa bahan pelengkap emping dan kacang tanah bawang goreng disajikan dibuat terpisah, tak langsung disajikan di dalam kuah panas wedang ronde  ..., sepertinya pak Kito jeli melihat peluang ini .., wedang ronde racikannya terasa lebih nikmat ketika bahan pelengkap emping goreng dan kacang tanah bawang goreng  disantap saat masih keras, belum menjadi lunak terendam lama di kuah panas wedang ronde.